Kuřecí prsa očistíme a na povrchu nařežeme. Posypeme kořením v mém případě sladkou paprikou, pepřem a sušeným česnekem. Restujeme dle potřeby. Mezi tím si nakrájíme nadrobno šalotku, kterou orestujeme na oleji ve větším kastrolu, přidáme nasekané rozinky a ořechy. Když je směs lehce do zlatova, přidáme polentu, kterou hned zalijeme zeleninovým vývarem, kari a vaříme do zhoustnutí. Poté vše na 10 minut odložíme. Následně ze vzniklé pevné hmoty, tvarujeme cca 65 g kuličky a z nich placky, které orestujeme do zlatova na pánvi.

Suroviny na 3 porce

400 g kuřecí prso

15 ml olivový olej

30 g šalotka

20 g rozinky

20 g pekanové ořechy

130 g polenta

Vývar dle potřeby cca 250 ml.

Ochucujeme: sladká paprika, sůl, sušený česnek, kari

410 kcal.

Kuřecí prsa očistíme a na povrchu nařežeme

Kuřecí prsa očistíme a na povrchu nařežemeZ pevné polentové hmoty tvoříme 65 g kuličky a pak placky, které restujeme

Dobrou chuť