Kombinace mletého masa, zelí a brambor je skvělá, a když se k tomu přidá nějaká ta zelenina, vytvoříte chutnou, výživnou a rychlou večeři.

Středně velkou bramboru oloupeme a chvilku povaříme. Když je brambora tak na půl hotová, nakrájíme jí na 0,5 cm plátky, které vložíme do pečící formičky (já použil milovanou formu na muffiny, která nám dá tvar). Na plátek brambory položíme kysané zelí a poslední vrstva je mleté krůtí maso, které je osolené, opepřené s nadrobno nakrájenou cibulkou. Vše vložíme do trouby a pečeme cca 30 minut na 180 °C. Jako přílohu jsem zvolil rychlý rajčatový salát, který znáte asi všichni, proto jen krátce. Dvě velké rajčata bez dužiny, nakrájíme na malé kousky a přidáme šalotku, rukolu, pepř, sůl a olivový olej. Vše důkladně promícháme a servírujeme na plátky mozzarelly.

Suroviny na 3 porce:

360 g mleté krůtí

240 g kysané zelí

80 g brambory

450 g rajčat bez dužiny

120 g mozzarella

45 g šalotka

5 ml. olivový olej

10 g rukola

375 kcal na porci.

Vše navrstvíme podle návodu a upečeme

Rajčatový salát je rutina a společně s mozzarellou a karbanátky to vše dotvoří

Dobrou chuť